& {) i- A# K) n! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)公仔箱論壇( L( r6 X, }, t5 z! V
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 B" D. d8 C4 q1 ~
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拌汁：
' I; V) I( P, }2 W5 B6 }7 `( Q黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( g* Q) ?4 Q9 @- w7 h
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' x1 k3 }3 `, f" }9 B: b做法：
4 x4 e) \( x. `( s2 \. U1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。www3.tvboxnow.com7 Z7 G. U4 x+ ?5 }& N. R8 ~ b G: h: f
" N+ x9 u1 \" I+ zwww3.tvboxnow.com2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: m$ ]$ p3 W! d
2 o8 D9 B; v% p3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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