公仔箱論壇# p- i) u6 v4 o6 C5 Y( [6 W# u7 P, v
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) p! U! m) s! R+ a! I
荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( B( N9 H9 e6 l9 A( p! W$ Y; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- Q) X8 `% S( D
3 N" H Z1 C' R1 fwww3.tvboxnow.com醃料：1 r3 p/ D8 y+ |- F: P( u
薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
; N! u' k+ Q6 N/ k5 k* L
* o4 g0 D' B4 F9 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ D! Z: W `' o4 r9 Z$ }2 A$ |
調味：www3.tvboxnow.com8 n3 `5 [2 y. C% O$ x$ B5 O
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
2 a% n4 r' c% z8 M7 Y# v
7 Q. y3 A( ~5 [( l. C: z, H1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N0 K5 ^% ~" y; P# g3 n0 X& qwww3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇 _/ T0 Q8 q, P+ R- _, j& F- O* B5 k
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。8 k2 {# g# z s' ]
% p( T' c) n# f; ]% `( V- Bwww3.tvboxnow.com2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。
- e8 {; g( y* w! W* r" f
; o5 ^9 w+ l8 W3 M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
7 G) p1 Y; s5 Y; o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D. a- Q H" a3 u! V+ o( A1 v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
; C! j9 T4 b. G, o! u- t. _( g. {8 n- x' g9 p* n9 p' |
5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
* G+ N% E' K0 w) i( q" Q# x公仔箱論壇公仔箱論壇 I7 O9 t+ n$ x8 P' O1 ~5 Z
6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
/ r+ J* Q' r5 i' V2 ^* t
! t7 W* j2 J' z# K/ d7 e& Jtvb now,tvbnow,bttvb
% w' w9 Y+ g. A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
5 R( S+ L- N* |! e5 q- _& u/ U6 W公仔箱論壇魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。' [% ?' B9 d4 C+ v7 Q6 ?& D% c% Z
公仔箱論壇! W1 b% M9 g0 F2 a7 f7 Z( K b1 @* e
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 