材料: " z/ L9 Y9 |9 u8 c; X) n. Z* m
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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% b- M: Z. u, j5 U" Y( Gtvb now,tvbnow,bttvb調味: $ \# w/ e& a5 l _. ?
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 e7 @3 f; q; Y3 a3 v
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做法:5 d) B/ Z w8 ~
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 |: {, ~+ c+ D7 f% `8 z
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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& S$ g+ {. g% a" p: Z+ J* A; O, Swww3.tvboxnow.com3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
. E) V# \/ {0 [; s" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |6 P$ T2 t. e4 _8 P/ a/ Utvb now,tvbnow,bttvb4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
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