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材料：公仔箱論壇& E. K' [+ V4 M' ~: c3 [4 m7 Z( [
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇9 c" ^! ]6 A6 v7 V; W4 m8 b5 ^
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調味：
9 x. ~. k! \! I公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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' L! v/ n! \$ D2 l. t4 `/ r做法：www3.tvboxnow.com3 \, [& G# e$ Q, W
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
c' h( b& e- T) K8 }. W1 w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ h G, x. ?; C) \* [2 g
2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。tvb now,tvbnow,bttvb: v' D- U) L5 t/ S; Y5 ?% t
( E; D7 K& b9 B4 B9 s. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% Q: H( n# _2 C! w+ M
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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