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材料：(4人分量)www3.tvboxnow.com) _9 O, i4 g$ O1 z% M w" A; P! O
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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雞柳調味料：
2 N" |0 e. i; G& K3 V+ s$ htvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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0 D- W9 S g2 ^, B9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇4 `) p4 ^' M# q% d& m; T
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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3 K8 a2 e$ Z$ o( @# L2 `. j3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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* G1 g) Y, U0 l+ Z% B$ D" g6 K公仔箱論壇Tipswww3.tvboxnow.com: A/ A7 o% `7 Q1 [! x( S0 J
淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。/ x5 A- o# p) @' r
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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