* }+ @# W- K0 D* `) g& Uwww3.tvboxnow.com材料: i0 K% [1 `( _
蔥段.....50公克公仔箱論壇$ @4 ]! L- e: ]3 W
薑片.....40公克) ?! p+ \. t6 ]+ O/ q/ P2 N8 u
薑末.....20公克www3.tvboxnow.com- Q k4 a7 ^& ~; }5 m5 O
蒜末.....30公克
% N+ o9 A6 J1 v u& t, m7 _肥腸.....500公克
# ^# M, `: [+ c4 \五花肉.....300公克
9 Y! t2 U* w5 M( `: A1 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; ?8 j) t0 q3 g2 W$ o2 j) o( j9 R
調味料4 h* w: \& q, V3 G, [: z; }, q; B
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: ^6 ~9 L# k
水.....400CC
1 e) l: F, C6 i9 o6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....4公克
+ ?. q, q' D. i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G) k: H; d+ Q5 E, Z% j
醬油.....100CC
( K1 v: h; S. r5 s0 itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙
- H+ l1 l) i$ }+ X7 V( n) w: `9 Xtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....5大匙
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水.....400CC
+ a3 H! k* K& n- V( L+ h s公仔箱論壇醬油.....3大匙; {+ A8 y) X( p3 y
細糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% T) u- i+ v* s1 n6 |! a
紹興酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 p& Z0 ^/ H6 t
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作法www3.tvboxnow.com6 ?: n$ g V. n, n
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
7 B( b( O6 W0 d H8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n& I! Q( N9 y% m4 {! ~2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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' z7 k$ O0 S! Q/ W- B# n6 w. @9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。www3.tvboxnow.com5 Z6 D! m' e4 L; s+ _) ~; P# k. c+ J2 L; N
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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