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! }5 L$ A/ b7 y6 h1 w/ B# _材料www3.tvboxnow.com+ q) [& c; k F5 F0 _
豬皮.....300公克
% L6 ?0 C0 L% H( h2 J T豬肉.....150公克
' c% X/ Z& n3 H6 |# m |公仔箱論壇沙拉筍.....80公克
) ^" P) D6 x1 D) \# q- G+ a: {, |3 ^5 o洋菜條.....5公克公仔箱論壇( I' [: q( R; U+ t& P, y
薑片.....15公克
! g6 ?2 V8 s; P( _' s+ B Q+ s蒜仁.....15公克
# k2 V. T d8 ?% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克
$ P7 A; T6 Y4 U( l2 K- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄
2 m$ X: G# [( G% Z9 e- z) V公仔箱論壇蔥花.....適量
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調味料
6 p+ K9 u7 O, V8 Y5 }醬油.....2大匙5 O3 ^+ V& ?. T b; {
素蠔油.....1小匙4 D; s3 @' w# c$ d
冰糖.....1小匙
- }8 E5 E; ~: e J. e$ Q" ^( [米酒.....1大匙
- p& N6 u1 e( c& U公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. A$ x H; ~ K% ?9 Z3 z
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作法
. L+ c4 h9 H, f# b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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3 s1 j% v2 L' N K* U9 f; twww3.tvboxnow.com2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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/ H/ h' }* K3 J, e, A) v* r+ qwww3.tvboxnow.com3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇$ ^% ~6 W N* Y* o" w3 @9 H
: |$ S4 u6 s/ ^/ `& cwww3.tvboxnow.com4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。9 \. Z% e# q7 m
! j9 w& z ?! w7 S @- v' Iwww3.tvboxnow.com
* T" y1 J4 _7 G" y8 Xwww3.tvboxnow.comTips
. D z3 E1 M! p/ n0 o7 P5 z在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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