材料: 公仔箱論壇( Q- E3 ^& B, K5 H& B$ K
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb9 |- W0 {% C6 W
, A) B! x6 D# F0 J9 V* d8 q: F
+ d( R, y7 z5 P7 T9 q- r% B
調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 I8 Y; G9 v- c2 N
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
: L, T! A$ K `$ ^6 s
5 k+ L: p/ ^* n3 Z& I% Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)：
' N7 K. z7 u' E; Q( r" p, Pwww3.tvboxnow.com梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* b6 g! @/ ]1 e6 K: G
. S( D. i* C+ N9 Q, z2 X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
" Q4 I% k7 l3 S( O- `$ @6 x生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- Y1 K' L7 x! x& [& B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* o! v5 b, H4 ^
4 \( ]1 |0 w/ ^ k* R+ i" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb- [! D9 E5 K+ T& w. X
1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
% j. }7 j+ N ?. L2 h公仔箱論壇
`* w* m, f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
, {+ {; t9 R- c" W+ s/ y+ f+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 I4 _* O/ Z0 e X# j
3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
4 I, E: U7 B! `* t$ v( ?( Fwww3.tvboxnow.com( S7 j! P+ C7 a
4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
| 