[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         9 ]0 p4 r# f# j1 ^1 {
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味: www3.tvboxnow.com  t& ?0 U, \1 M; Q6 q0 E
芡汁(一)： 公仔箱論壇7 C" Q0 W  M/ A
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& [9 ]( t. M' H4 N& q
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) Z6 Z- m! T' X! d; M, q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
- ~/ m2 t/ u6 m! G8 _+ E公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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做法: 7 I  Z9 D! u( A9 ?3 }6 q! ?" ?& i
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。公仔箱論壇9 D# r% z$ y6 s1 k
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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- U2 W6 o2 a0 Q) \) Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。