[中式食譜] 辣醬肥腸

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' A' b( X; a) M( Z+ e5 l/ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. G8 \9 c; ^3 f7 T/ W
材料
: q* f. Z  u2 ktvb now,tvbnow,bttvbA.
0 U% }3 Z" e; n* r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根公仔箱論壇6 K9 p6 [' T/ {7 _
肥腸.....2條
# P+ O* S$ V. J9 _www3.tvboxnow.com薑.....20公克# W4 d+ e+ ^* `" E3 ^9 x7 r3 K
料酒.....30㏄0 D' l8 e5 N7 D2 j) W
蒜苗絲.....100公克
/ D4 }6 \3 _# [7 H0 C+ L. ?) gwww3.tvboxnow.com豆瓣辣醬.....4大匙
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B.
7 t5 n% o4 A8 P9 J( B蔥.....2根
% X2 A; A8 j- l" ~, Etvb now,tvbnow,bttvb薑.....50公克
- V0 A3 @+ ]8 f! M: [0 `2 H公仔箱論壇水.....1500㏄
+ \8 h! r2 Q7 O; Z% ytvb now,tvbnow,bttvb料酒.....50㏄
1 O! O! }6 Y4 a7 f, v% W醬油.....450㏄
# c! n$ ~  N% B9 k! \( Q0 owww3.tvboxnow.com細糖.....100公克
( l6 }( p% O) B" s! Z0 N' m. A萬用滷包.....1個公仔箱論壇6 U; B$ t5 q0 [) M. m
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: c5 J2 y) ^. U8 t" @作法
2 f8 K0 A" E* _www3.tvboxnow.com1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D! S! U& L! y0 r8 P7 u: \
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
" o& r2 Z" f# Q9 k7 f8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @* A0 u9 s5 U6 }3 K1 v7 v5 E4 D公仔箱論壇3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。公仔箱論壇# W; t/ m7 e9 m& c# M

; D; k: p2 _2 i5 K! Q, L+ L* ]2 ?9 ]4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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