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材料
" Y1 `% p& U; c+ |/ k, i1 c/ w臘腸.....1條
& e" _* K' k! k0 Z# xtvb now,tvbnow,bttvb香菇.....2朵
- r6 [! W4 g+ @$ Z- s: B- @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1支) M! r; _! ~% a
薑片.....2片
; a4 E4 h0 B+ O$ g6 Ltvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許
! C. u/ P) a6 O. S4 t4 R雞腿.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) S! Q8 Y ~
白米.....155公克
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調味料
2 | E2 f' u3 Z8 T' A( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙$ d! n: J6 g8 x$ U; N6 {4 s1 ^
水.....240公克
+ X- c) }5 e' }調味醬油.....1小匙公仔箱論壇: g1 u/ a7 G9 H/ r
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" A2 M, q" u" l4 s& i8 |
蠔油.....1小匙
8 p) U, b' H1 l& U胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com9 t+ S8 O9 d/ S3 N
太白粉.....1/2小匙
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作法
3 R! p9 X7 J) Y. {& b1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。3 A( W7 S; X Q4 T3 W1 ]
8 c8 {' i0 v# y8 `$ t% g2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。公仔箱論壇 t1 N j9 B. p, l
9 d2 k( V% G/ l: Y1 M" @www3.tvboxnow.com3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。1 i0 B8 a! g# I/ S4 S
' s. ?1 n+ I* B: vwww3.tvboxnow.com4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇) K( d- R$ y& [' `9 e0 }4 ?
$ Q/ A, z; X0 ?- u0 r5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。公仔箱論壇* o( b+ t! A# N( h: V* k' L+ f
; c# j1 ~) E; F/ `+ ]& Q! d5 x6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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發表於 2015-11-1 04:56 AM
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