[中式食譜] 奶油鱈魚

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. ]' T+ }2 B, d, w+ R公仔箱論壇材料
/ M' f! j  t9 i) }( F# z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚.....2片
2 ]. M' O1 l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1顆) M1 ~; A3 g. _- K8 O/ g# k
奶油.....2大匙公仔箱論壇7 R' ^' [3 ^+ `/ b
高筋麵粉.....50公克
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調味料
& M6 z3 q  n2 l, Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
6 q. L4 y' a' y5 V. L+ h, W8 V0 fwww3.tvboxnow.com蔥段.....2枝
/ }$ z0 t/ ~" n& ?* Z$ s0 Q( Ytvb now,tvbnow,bttvb薑片.....8片
' ~' c& h1 n4 ~7 |4 W6 l+ V1 z米酒.....1大匙www3.tvboxnow.com' u1 U- G# ]; W' w! K
黑胡椒.....1大匙www3.tvboxnow.com7 S' d6 Z6 p& L, n( E+ u0 N
雞精粉.....1小匙
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作法
7 I6 W' N2 R$ g5 `% S2 Q8 I' h6 G1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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" L  [4 ~3 N/ F* ^  K+ @* ntvb now,tvbnow,bttvb4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。  z$ z/ U, W6 f( w$ w& u

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