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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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材料
+ @/ r8 [& T6 X, [# M& B! S; y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....200cc
4 \' M' k+ H2 R+ Z( n! Z7 s& f公仔箱論壇檸檬.....1個
; ]" \$ J! _/ Q; ^; g麥芽糖.....100g
9 _9 u  D/ G0 g* c! awww3.tvboxnow.com細砂糖.....100g
' q3 _. O* x3 u/ u果凍粉.....1小匙www3.tvboxnow.com+ K! N: J& g, t# e6 Z
新鮮水蜜桃.....500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 p3 F9 Y0 c6 S- G  B
罐裝水蜜桃.....150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( u0 a- P0 B# e# \5 G4 B* P

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作法公仔箱論壇6 w2 {0 x. [3 q: @5 U4 g: K' }
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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8 v0 o" R& o( |2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
& u5 N; ~4 M# z, F7 I/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* b5 O: N8 Y9 a, g+ @" X! N* ~
3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- _$ z: H) |" @& j! \$ u
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
; [7 p  D- [- j! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \  x. {; j2 ]! }tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。/ E6 l" I3 Q  [& o

/ ]4 r' @8 j# T- r7 `tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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