本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# Q; `. Z- P" w2 A" j. z% n0 H5 b
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材料：(2至3人用)3 T- [+ n s, }9 ^' E7 R) w
鹽.....適量) O: E# R, D* x5 y
薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb$ }( I" l( U1 `% H
牛油.....少許www3.tvboxnow.com; u: C. }0 ~6 Y' t$ Z
牛奶.....適量5 F, v# F' M9 n+ v
肉腸.....適量www3.tvboxnow.com' l: |1 N; a) A# e# f
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 Z1 C' W4 j: T) s6 E
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濃汁材料：
$ l0 s0 g A& v/ m) q# Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
# ~' ^3 _5 v5 U0 ~ n- n" ctvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克www3.tvboxnow.com3 r' T" |# |% L; k# w
麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb, s# @+ l% h$ a
喼汁.....1湯匙) a! z2 S# n3 O( |4 a
洋葱.....1大個
) a* B4 K* \9 q# L/ g1 `黑椒碎.....少許www3.tvboxnow.com: Q& [6 O4 ?* _8 ]* R
清雞湯.....450毫升www3.tvboxnow.com# N6 X! B6 ]3 J
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做法：
L- s& S9 Q/ Z/ P4 \1 [. Vwww3.tvboxnow.com1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。公仔箱論壇9 @8 N. @: z) {4 U3 o- w# b- U6 C
/ `! l4 `( H7 h' u$ U/ [' B v2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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# q, D; t# q/ X2 C9 Jwww3.tvboxnow.com3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。- } U1 U( o! G6 w
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。! J. z1 @/ \/ p& I1 B! q0 K# P
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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