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K) [/ u+ O2 y) J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 e8 a/ H& M' k6 w# G
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材料
6 _% n& I4 H% d( ~) K. z蛋黃.....2個www3.tvboxnow.com3 g. B }( p# t+ `' Z+ M
鮮奶.....600公克+ V2 G8 L" Q7 c1 y
細砂糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ s0 Y7 W2 f! C) E- z* M9 D# l
吉利丁片.....20片tvb now,tvbnow,bttvb) E2 T: K8 n: q! e
洋甘菊.....30公克
. [+ R! j, H+ U7 i& P2 xwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....200公克
0 a) |) M% ]2 p5 x! w$ Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, V M' {2 c: E" s3 [
作法
0 _( `/ d1 ~ ^% {* z公仔箱論壇1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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r4 {- P* l, P! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。$ F0 ?& [5 q! ^. R' `+ L8 A! Y
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。www3.tvboxnow.com; Q% T* }- d1 Z
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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