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% w- x& [2 v9 m0 Z5 o$ \tvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com; x& @) t% L4 y7 u3 J4 N( S5 F1 n, A
蛋黃.....2個
& H1 G& q+ o7 Q WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 M( F9 S" U: F0 a3 ^
細砂糖.....60公克
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4 i9 X# ` H: ?6 K; @- N洋甘菊.....30公克公仔箱論壇' K$ A3 @; ^ E4 h, A
動物性鮮奶油.....200公克
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作法
! Q. o: n5 m! j) N) m4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。! X' P" g' y& B, l+ d
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇- W( { t& \0 y9 N
# y$ B9 ^6 G- h* s3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
5 [& w2 T; X0 ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n, x$ M! T8 l4 c# Q& f" _& p5 s公仔箱論壇4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |6 V/ ]0 E! y, \5 U
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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