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- b( N- ?0 H! I3 x0 _3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ o* j8 j) A8 I4 x
6 W. v* Z! c# Y% n) `材料
3 B! F5 J. W( Q1 s* O" a蛋黃.....2個
2 m# L0 V5 B; Q( M. Y" @3 ]; B& vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....600公克
, Y8 \& m: J5 i- B7 s細砂糖.....60公克
/ `1 s5 F' ]3 R% ]0 b/ s+ e* m" t吉利丁片.....20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 N: x6 v+ p3 Z/ V: O9 A9 j
洋甘菊.....30公克www3.tvboxnow.com8 a5 t$ ?* P) A! F6 |9 c7 j$ l
動物性鮮奶油.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb" w: h! S1 F& ~+ @! c2 u) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& O- W7 I# ~; S8 s
作法tvb now,tvbnow,bttvb; q! q; b2 J# @' u R" Z
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。www3.tvboxnow.com' b1 i5 }2 f+ m+ {' t
5 b# A4 {: E& E* ?www3.tvboxnow.com4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。公仔箱論壇: u$ f( }0 X3 p; _( b3 Y
: y* h# F ~$ h; m9 { Y0 O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。公仔箱論壇( L* ^. F% A* Y0 K' _- y- h% D
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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