材料www3.tvboxnow.com Y( d. X: l' Y8 T" y5 A# I
糖粉.....45g
- b$ g! t- z& X. K9 `7 S/ i& btvb now,tvbnow,bttvb牛油.....75g
4 H6 j- F" X$ {* m2 r2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W g7 M8 R4 J2 _! q+ y
蛋液.....15gwww3.tvboxnow.com B' p, ]3 a7 w5 t" K `4 ~, ?
吉士粉.....12g B9 J0 G. N. c% D
低筋麵粉.....114g
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& {4 g& |% a* Awww3.tvboxnow.com芝士餡
0 [6 u# m# @' w3 ]& S# E% r牛油.....32g
+ ~5 R- R% X9 A) Q) p0 s砂糖.....38gtvb now,tvbnow,bttvb% C3 ]* O0 U6 }7 l2 d, Y
粟粉.....13g
7 E6 L; \$ K: O5 J2 E0 h9 j4 O1 `www3.tvboxnow.com雞蛋.....1隻
7 f( G2 e0 e r' K公仔箱論壇鮮奶.....250g" r* a0 l0 O- s9 b7 q/ o5 c8 O
車打芝士.....1片www3.tvboxnow.com# e# i9 k, a+ M5 }& U4 S
巴馬臣芝士粉.....66g! a u8 t# _5 c$ t0 _: a. d
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做法
# F! R0 y' _1 ]- l6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
# z6 Y( ?3 F. \0 G; p3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. o9 r) G# w0 @2 x6 B
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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. y0 F& u5 p/ k! z) \" T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。www3.tvboxnow.com5 u3 Q1 k8 ]9 P8 k d. E4 C, r
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成4 s) T% l# J8 g( g8 F3 Q# ?
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貼士$ E7 M+ h9 G; h
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese8 j) F4 T7 Z- D0 J
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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