[藥膳] 冬瓜燉排骨

nt1972

材料：/ t+ B5 L+ c" ?  l5 C! k
冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。
4 s$ M1 h# @9 @* [: n% j' I' s. Ewww3.tvboxnow.com
6 E- }$ n, E( v; S0 K7 dwww3.tvboxnow.com
2 C1 i* @# V' @3 v4 D$ Z調味料：
5 }! A& m- h. t% ?tvb now,tvbnow,bttvb味精、蔥花各適量。" P  E) X0 F0 X( p1 O0 ]; [; r
www3.tvboxnow.com1 w- A$ I$ |  q; x7 x
9 A9 Z9 o8 z- W" e  X6 D0 m" }% [
作法：
" A; t  B* H- E9 i+ h+ V! `# X1.排骨以熱水燙過。公仔箱論壇7 E. s& w4 ^1 e/ v  s, l5 J& U

. ?3 v0 f* @& b2.冬瓜切薄片。
( a: y4 B- W, Z( ptvb now,tvbnow,bttvb, ]% Z8 X2 b: }/ M
3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。
3 x/ D: R  P; l1 _6 ?- Awww3.tvboxnow.com4 W, a) i8 K) c: A+ ?
4.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。