0 W. P7 M% O5 G$ S4 C2 o材料(1人分量)：
4 }8 L$ P# N+ k0 p9 R p1 w3 g/ {鹽.....少許
1 }% x! F1 R6 dtvb now,tvbnow,bttvb和牛.....200g公仔箱論壇0 p- K, N( f3 ~1 ~" t1 N: G& B- w0 a
黑椒.....少許
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( \, ^2 q1 Z" {* F' Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 c W. T* J5 c1 t3 v* stvb now,tvbnow,bttvb他他汁：
' }- N g2 T8 U6 S2 d公仔箱論壇味醂 90ml
1 y: f/ K4 Y8 I3 H7 u" T清酒.....少許
, M: V, Y2 Z+ D- s8 r醬油.....100ml
9 ~; [6 a+ k0 x* Z" xtvb now,tvbnow,bttvb日式酸柚子汁.....90ml
( Q6 e. X# G0 y4 H+ o2 F. M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! |7 M- m5 N4 ]# o) q3 F& L9 f- p
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做法
1 j7 W3 l# q. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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4 m( Z4 ~/ J9 n5 w# J* t h$ i$ Q2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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6 U' {0 e5 y3 ?www3.tvboxnow.com3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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`$ ]; \ d6 M; T$ D) j( T0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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4 M1 o, [2 Y5 T. z4 m) M7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ M, y7 c4 U3 K4 r; I
5 s4 s: |% |* n; I2 e* jwww3.tvboxnow.com8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 o% O N" _- G9 |
tvb now,tvbnow,bttvb! {& V/ c' Y4 `' [+ D% U& J
& c7 ^% o# w) e- P2 J6 N- w7 y! Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇4 x7 n8 W9 `8 d F- o0 |
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H D; j: P6 _
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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8 M0 [) V* Q. B5 j6 S8 jwww3.tvboxnow.com3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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