3 t( z1 K; N B( \材料 (2-3人用)- H9 c. m# Y9 H
鱈場蟹腳.....3-4隻
3 z. E' a v* \9 N5 ?, Vwww3.tvboxnow.com日本本菇.....1小包
5 Y& ]+ E" M/ x* L4 ntvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）www3.tvboxnow.com0 F! H$ ~& a, J4 S. u
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 m ?+ _7 r( H' }5 G/ r
味醂.....1.5湯匙
& T) H, A1 d3 G# z$ ?www3.tvboxnow.com鰹魚汁.....2湯匙
% V! C/ S5 p' T6 b& Z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙
; z- }- Y9 }, \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理酒.....1.5湯匙
2 w6 Y: j! d2 M+ ^8 T! v+ Y& _" ftvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法www3.tvboxnow.com. O' j1 W* F) `2 [. V1 F! J7 r$ `
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。www3.tvboxnow.com! k, ^6 u; {$ D; A' ?0 u
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。7 O0 Y1 c* n1 O$ B6 j" h/ T+ k
2 N# |7 J7 t4 ~: cwww3.tvboxnow.com4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb" j+ }% T. G3 Z0 i
W% }. E$ }, J; F# s5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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+ }. _- Y( B& r4 f m7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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