: s& t7 i6 H, W2 }! S$ g公仔箱論壇材料 (2-3人用)www3.tvboxnow.com2 s1 c; T4 v& F& C- m
鱈場蟹腳.....3-4隻
: W v7 G6 V4 twww3.tvboxnow.com日本本菇.....1小包
$ F) z$ a: v" m( Y7 o9 E公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）) j& B$ A* G. ~6 J# R/ w; o: P
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb' j2 m( e( w6 J' R+ b* }& w Y
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煮飯材料
L6 } Y/ T& K- l2 X7 @( F# U味醂.....1.5湯匙
+ `" P% ]2 H2 g2 E鰹魚汁.....2湯匙
/ r, Y3 e- k# O7 O) L; a- z" V& B) Ftvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....1.5湯匙
" L' z# w1 s0 y1 _( t日式料理酒.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com* U8 B8 L: O' ^4 ]& c9 E7 C
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
- {' ?; `! n/ U6 `6 o( A6 N9 ^6 Iwww3.tvboxnow.com1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。, O" d- t% N- F# ~6 @# `$ q
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。5 h& K# m i( o( F
+ B( [" Q6 p [; \% Q' f6 p, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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, W. q, Z- ?" O8 W6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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' V7 ?( W. ?+ q4 y5 ]9 Y& f( ]7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。www3.tvboxnow.com" \4 \8 n$ y `" `5 h# C3 g
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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