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[西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 n4 S: X& p

# ~, @  _9 w1 O# z& }1 o' fwww3.tvboxnow.com材料                                                                                                                      公仔箱論壇4 J5 P7 y6 a; ^5 R! L9 I
豬扒.....4件
/ e# h' I3 D+ Q  ?  G0 B$ U薯仔.....1個
# j; L5 D; Z! B  z% R公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條
. c$ S( K/ K6 f. S6 J洋蔥.....1-2個
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1 r) |* H9 R& v" F8 I" ntvb now,tvbnow,bttvb味料                      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) |3 U$ R6 F9 Q
Kikkoman和風醬油
4 w1 B1 N- Z5 m1 z; t6 p天津玫瑰露酒tvb now,tvbnow,bttvb/ T! D1 |, Q6 E) _$ t4 `8 {4 L  A
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' y; F& E* M. x; Q  Itvb now,tvbnow,bttvb煮法                   tvb now,tvbnow,bttvb( c. {9 \: f6 e, d! [
1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁,備用
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' K$ I/ C& ~! \5 U1 [& {, n. X! s公仔箱論壇2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
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/ [' V1 t9 x" T8 j. c公仔箱論壇3.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀,迫出天然的甜味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) D$ @4 @; y# z- e% H$ U

6 x$ m/ P* a! D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.  加入豚肉(豬扒)快炒至金黃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; n7 o. w9 M! w6 J
公仔箱論壇2 X- |+ j# t$ ]. l- T6 i; @
5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁,煮約5分鐘
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2 `0 e+ B" i$ n6.  加入紅蘿蔔及薯仔粒,也加點鹽
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7.  最後加入約1杯玫瑰露酒,大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉# q3 }% n( _( i+ A  `7 ^8 I$ s

6 e' G) ?( m* {: t8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時,完成。& _; S/ S2 ~1 `7 }( U) ~
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小貼士
, k/ [! r2 o* _/ f+ Hkikkoman和風醬油:這支在阿信屋入手,本來它好像是用來蘸冷面用的,但用來煮汁也不錯。公仔箱論壇# n& Q8 @# t% p, n- g! R: `

0 S& z6 _+ j3 c( H! i( c# {1 \公仔箱論壇金星牌的天津玫瑰露酒:它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一,其特色是味甜帶清新花香,回甘悠長,而且各大超市有售,不難找。
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