E v" A! v M% k( |材料(3-4人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% P# T+ Q" \7 X
草菇公仔箱論壇8 j% ?( R0 x% R# g3 B
薑.....少許
+ e! Z$ P) N3 A% n9 T" t: P" ywww3.tvboxnow.com魚骨.....1條
* w5 l/ J1 F+ r: v+ ^豆腐.....2件& b5 L# i" _; ?& O7 y
番茄.....4個
" A$ D( `6 R4 H/ s3 p公仔箱論壇唐芹.....30克
- Q- z$ H- k/ T1 E% b" k8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉.....1條
, ^, T5 M1 [8 @3 a公仔箱論壇滾水.....2大碗# h, i( M7 H* x( T5 k
潮州鹹菜.....60克www3.tvboxnow.com- u, w2 d4 L' E
花膠.....80克 (已浸發)
/ X! U* e% c3 S8 s( b7 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 J) o9 a# w- l' [
& \5 \4 ^) d& o做法︰
. h+ u+ Y" }( H M6 e8 A5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, |1 ~9 V# @7 {' g; A4 x( p
5 |4 U0 s: w, d9 l) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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' r% U' U( r( N. b公仔箱論壇3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。! g1 i2 _. J0 Y/ D, a
& p# @, X0 d; A' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰公仔箱論壇& o# k6 g8 n% U1 g! P
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。公仔箱論壇$ r) e! G7 o! N! w" y
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。www3.tvboxnow.com, @* i+ z. S! l' e# x! O1 x' g
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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