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材料：(8-10人用)4 S) E/ g- z) f( W
旺菜.....1斤
" j% y! A2 t4 b% X3 }' s+ s0 `www3.tvboxnow.com枝竹.....4兩
2 } \* `5 d% n; ?, X公仔箱論壇南乳.....2磚
/ f; A [* t0 L. ~/ g菜油.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* A# k$ S0 f* y
銀杏.....1兩半
9 b) {3 f4 W |6 l. \砂糖.....2茶匙公仔箱論壇8 r7 V) x" C% v$ o) d
清水.....1飯碗公仔箱論壇1 P! d9 \; Q! `8 D( K
豆腐卜.....12粒www3.tvboxnow.com8 r7 A0 o" m6 t* a' q
冬菇粉.....半茶匙
; v- V3 P1 L8 |1 awww3.tvboxnow.com紅棗.....1兩(去核)
7 D, s! F( P/ n, f; {1 L2 P7 Q ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: j* h( B6 F! w2 n
木耳.....1兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb- `1 g: E8 t |4 R9 o
冬菇.....4兩(已浸軟)公仔箱論壇4 ^4 ~% f) \& T* K6 R
髮菜.....少許(已浸軟)
2 l V! g5 ^, P) f. n4 h3 Y雪耳.....少許(已浸軟)www3.tvboxnow.com) I5 h; x. W3 D5 J6 s! E" H
紅蘿蔔.....12片(切片)4 [" }) P6 ]: J5 \6 N( H8 X
金針.....1兩半(已浸軟)
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做法：
- V" K5 n$ z2 e+ |- t) b公仔箱論壇1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。; B( n$ m+ i$ s6 x' F3 k3 m
/ b+ i0 i6 ]# K0 L' |0 Zwww3.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。8 I8 V4 X) d/ [/ z H6 r9 T
! t* n e. o3 D% U2 a. |5 ?& ?www3.tvboxnow.com4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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% K- j1 y% u6 ?( g4 c- d+ \% Ewww3.tvboxnow.com5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。- u8 I, W) }9 A9 h/ S
+ n% `/ ? h) ]: n( m6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。' r4 p6 e$ L5 F/ Y3 W# i; e
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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