公仔箱論壇8 v- \; [; f# S) G4 k
材料：(8-10人用)tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 g* ]1 s Y% v, p
旺菜.....1斤
# S# j! A; d7 [9 S7 g3 B* ltvb now,tvbnow,bttvb枝竹.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb R; m: v$ A9 r
南乳.....2磚
) I' o" d' l, Itvb now,tvbnow,bttvb菜油.....3兩
4 }4 x& A, x4 W _! J. c% H銀杏.....1兩半www3.tvboxnow.com9 _5 f- i f" w
砂糖.....2茶匙
6 Q" A0 ~3 c% Itvb now,tvbnow,bttvb清水.....1飯碗
) d0 F, Z7 f9 _; @2 d& h/ Dwww3.tvboxnow.com豆腐卜.....12粒5 f5 Q( T% S& e8 H$ F6 W# ^
冬菇粉.....半茶匙
- E7 B3 k+ U, [+ y8 l' E7 E! {紅棗.....1兩(去核)公仔箱論壇% i( c) i! z a' y( s
雲耳.....1兩(已浸軟)www3.tvboxnow.com2 ?5 }8 g/ b3 w" s; D1 ^/ F* j
木耳.....1兩(已浸軟)
7 n- d, `8 m" A. M. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....4兩(已浸軟)
, \- p' l* O/ D( V: \: |tvb now,tvbnow,bttvb髮菜.....少許(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 `- l/ i# t; q* C" e6 }4 e L
雪耳.....少許(已浸軟)
. `# o4 k1 h! j; n紅蘿蔔.....12片(切片)
$ E0 Q3 R( B" y# [, h3 `: x: Ftvb now,tvbnow,bttvb金針.....1兩半(已浸軟)
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I: K7 k! p1 v4 X8 \3 jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' `. c2 @2 g* f
做法：
" }" i. z" ?+ `" K1 A% K, M1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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4 p( `4 r% O; }$ r9 U3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 M) B" v* Q* l
[/ D D7 f2 d% w4 W+ Gwww3.tvboxnow.com4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。 r8 b" p/ Z0 I% Z A9 E
2 @. o& D9 g5 o; t. @9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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