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材料
& @9 s# I4 N4 c% C4 A# t蔥花.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ d Q) Z0 Y' f( t5 h3 c
薑絲.....20克
- T$ n5 R N/ X& a% c/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅衫魚.....1條公仔箱論壇2 ?* o1 y. j8 ` W1 u
; }5 V1 y/ Y) L2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油調味料
5 N& v9 \" u" Q; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙公仔箱論壇( `$ Q( ]& ~: L& y! V% y0 @! Y" k
油1.....湯匙
" n, _2 p+ e7 A" O, Mwww3.tvboxnow.com蒸魚豉油.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 b I+ t" u) Z6 Y! _9 z7 p |
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做法公仔箱論壇* S' V- h( V/ ?/ a! X+ {
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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7 C$ v1 N: H. F8 }- P7 E6 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。www3.tvboxnow.com# J1 J, U/ S9 e) l7 ?
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4 J( [' u" |4 S6 i. {6 s D4 n2 t4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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* a# _7 `; j h# x D% qtvb now,tvbnow,bttvb5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。公仔箱論壇6 }2 R9 x6 A2 A/ y# g" o
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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