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[中式食譜] 干貝田雞粥

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- _% Z% g. n7 h* N7 O* ^% itvb now,tvbnow,bttvb材料
" W" V3 P" Q/ X& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....6杯公仔箱論壇  c+ F+ T3 j8 ]4 n6 f) Y' c
白飯.....3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! y6 ~+ h) q4 q# E' s! h2 n
薑絲.....少許
9 ]1 c" k$ X. z8 t7 @tvb now,tvbnow,bttvb乾干貝.....1兩
- N: K5 ?0 H9 g田雞肉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( M+ H8 c. n3 k% V) P* g9 ]
太白粉.....少許
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調味料9 L8 S+ _& |* D  q! k* ~9 z
鹽.....少許公仔箱論壇  V; I: ]; O+ Q7 f9 `' _
雞粉.....少許
& z) H3 X5 I* \4 }胡椒粉.....少許
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7 U+ N0 I1 f* M- A作法
& F- H" _+ A+ R$ V, Q6 C7 z; y公仔箱論壇1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。公仔箱論壇! ?% A3 _$ l/ N; w: Y

) s% X7 e  \' @/ I  J- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。  a+ |% u* f% _3 R& [( q

/ E# O5 A5 W, r, F公仔箱論壇3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。& A4 \& h: [( G: A0 G$ ]7 G
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Tips
5 ^2 B* ]3 S3 l- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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