[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料:
: x- p8 Q/ i7 V) [4 E3 w* w雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙公仔箱論壇" ?+ \0 U  C9 ^/ M1 Q; A; {
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9 i/ C- V# L  d! C/ O, V公仔箱論壇調味醃料： : _- Q3 r4 I9 E3 L6 ^
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ C' u. \1 Y7 ?, V+ ?. [9 b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙& p+ L3 ]5 u" a7 W) l+ i: {* g
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做法:        
" g& |9 \  a4 w% m7 m公仔箱論壇1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。( g5 x/ i. Y+ j
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。