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材料公仔箱論壇, k/ O# p! {- V3 B6 d: D
煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k& Y' c5 c! A! Q* N. ]9 } V8 m
馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 ^, M" G* N$ m; Y
香菇末.....40公克
2 [) h L0 f a& t7 n香椿醬.....120公克
4 B7 G! h3 ?5 Lwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔末.....40公克
" {, p* V) U/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb# P' N. u" v4 D2 m+ i7 H2 N
調理素肉漿.....40公克
1 ]/ ^# v2 x5 D0 y9 Y ~www3.tvboxnow.com
1 Q; N0 ~8 I: j- w$ g公仔箱論壇
% A2 K$ | V4 G# ~" Y調味料www3.tvboxnow.com- N8 e8 b1 Z$ D8 J! \+ F" {
鹽.....1茶匙" E' e$ B# b% {
糖..... 1茶匙
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- t" _5 Q1 R$ D5 Y7 o8 n: ?6 ?( a* k: @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 e( v& V7 G2 D% j
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 B7 K4 z* x; N* i
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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% N+ U- H2 V5 i5 [2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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/ J5 N& ^( L4 B7 d0 h h( c3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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. O6 y0 p* v3 C8 s3 b kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。 G4 _/ t: [9 c# g/ N1 d0 L
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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