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6 Y% Z6 @( C" \) ~- A, T% ]www3.tvboxnow.com材料 E, t- j1 M4 u0 x( u2 t
煎油.....2大匙
; k. C2 r6 O5 p" Z) s3 q6 ~( {& c公仔箱論壇馬蹄末.....50公克9 Y4 ^9 X% \1 O) u' Y# h8 ~+ c
香菇末.....40公克
. ^( y6 _( q1 F% Z" {- D+ b# H香椿醬.....120公克公仔箱論壇, r( ~8 @. x/ V c5 @: w; G. Q7 W
紅蘿蔔末.....40公克
* f# r* |$ P/ T I7 `! m半燙麵糰.....360公克
' G/ x, a1 X! x$ v5 Y公仔箱論壇調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 X0 C! K- B! Q2 x0 I
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調味料
- @. M: w" v1 p+ ^8 ^8 I1 u2 ^www3.tvboxnow.com鹽.....1茶匙0 \5 k' ^4 M5 M5 }& v
糖..... 1茶匙
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公仔箱論壇5 E' o. M: U! [2 w; N# V' M
作法
# R9 I9 y' v2 h" l- Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。& o# `& N" w1 o0 _& z
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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* x( x/ w4 _& y8 P4 E( Y: j3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 G- b9 F" \# i" O
" U: c, ]- n: {; C( I/ E$ @5 \# I4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。www3.tvboxnow.com( G7 m* \' t- I+ y/ b
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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