[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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5 R+ h- t- E3 i! ^2 Z) L材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 f8 ^" v8 l  w: Y8 T
薑.....2片
8 F0 J' H1 E* |( `+ R3 K- y5 }* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇$ v; ~1 J8 o$ i
蛋白.....1隻
4 ?/ Z( S; w( m4 o! P( Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....3/4罐
( z) ^- d* B9 `. i0 d* ~7 A; E, \油...../2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% s9 G; e, d5 @8 n+ q4 ~
蟹籽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, r7 @$ p/ x- j( [# U7 ^  R
蒜蓉.....1茶匙
4 t6 @* u; S7 d9 P% I" m黑椒碎.....適量7 h3 ?' L4 _* b: N: H7 g- X2 t, ~
雞蓉粟米湯.....1罐; v  T. `. m* @$ |7 l7 H( b; `
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
5 ~9 A3 X7 v" g6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤公仔箱論壇4 Q+ t+ p- }) v7 A5 r0 M& I+ h

- v* z% |" J# }. s4 ^公仔箱論壇做法2 C% o' R2 S/ n3 j& H& \
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。www3.tvboxnow.com  U0 X2 n) y1 w+ f

2 a4 _& g" d/ U2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。公仔箱論壇- i* x- ?5 n) A' x* i: e
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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