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材料( D w' N0 }0 y0 \/ F: l
雞翼.....12隻
" _! h6 Y: y; u9 q# J3 H) B6 W香芋.....600G
' T0 [) O' R) l! {- \/ u b蒜茸.....1湯匙公仔箱論壇0 W8 F3 v3 S( ?* m% `' ~7 `
火腿蘑菇湯.....1罐4 i; I6 D* _, u
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醃料：www3.tvboxnow.com1 E; ?9 g) u/ ^. Q# m$ n; S
糖.....1茶匙2 | h! l0 S, D7 J+ _
紹酒.....少許
2 ?; p8 @! h- j ?6 v1 k, {www3.tvboxnow.com老抽.....1湯匙www3.tvboxnow.com/ U8 P/ u0 J( A3 }3 d" T
生抽.....1湯匙
4 i6 a' @% f% f# q) u6 V. U麻油.....1茶匙
4 e, H' j' p5 o. C+ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( O n' R7 Z. A, s4 X5 m
3 D/ U7 S8 M0 t8 d. G: T5 ywww3.tvboxnow.com做法
+ R* Z3 F- c7 p% x1 k公仔箱論壇1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
0 k2 k1 U+ y1 |3 B2 W Q$ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. m8 Q6 a& k3 U1 i
2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。$ I ~" l* x8 w h/ V1 A- ~* f- U
% d5 {& _8 V! G5 C5 h9 p* l) S3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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5 G$ `* c0 H% Z6 j小貼士：公仔箱論壇3 X7 V& [6 W# n2 O7 c4 J- W* I2 f
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# d9 U& ^2 F3 y$ ~4 k
: u, F5 u. H2 p5 L+ t R, |# Fwww3.tvboxnow.com2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。$ Z# u! k8 @) W9 D
$ W6 ~+ B! U7 R, t( |0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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