公仔箱論壇8 \/ e: i0 Q: A# p- p. |
材料
+ l# p3 f8 H8 b: E( M2 m. Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻
. \5 z0 }4 l {3 }薑.....2片
& X% z7 \' Z' D% m雞扒.....2件
]& S3 Y1 T2 I& d魚肚.....30克tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 v/ U/ ^4 a- n; m
清水.....400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( E8 M! w3 F5 m# H% u7 Y
金黃粟米湯.....1罐
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做法+ D& E2 w0 {0 o( v6 w$ l
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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: R$ E1 o8 C" h( o: f% R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
D" i% U) U5 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( W7 u$ ~, M! ]
3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。8 J( Z# r1 i& J
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。& A) ]3 D' W! G# ]! q
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. ~# b$ @. }
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。公仔箱論壇+ g! p, l6 o2 {0 U9 B2 w+ h
( d7 a7 g1 d' k5 n# h公仔箱論壇調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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