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[西式食譜] 墨魚汁墨魚麵

材料" S, @% Y( d8 {! u8 }2 i3 m
雞湯.....1杯 公仔箱論壇+ o' s: t! Z* T1 @
蒜頭.....少量 公仔箱論壇0 a# Y6 x$ `  E! @( N4 d- x5 u0 X
洋蔥.....半個
1 `+ T! K9 N9 g公仔箱論壇車厘茄.....數粒9 m) W4 u, e5 s
新鮮墨魚.....2両  
) W- u+ F9 Y6 ~( m) F% c+ R; p! l7 X墨魚麵.....200g
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# h0 F: C+ m, H# g, v) X% k) cwww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com$ p% Q  p& }; }- N% n- z
粗鹽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 J6 V" V8 a$ l  w7 m4 R
新鮮墨魚汁.....2湯匙
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煮法6 G3 O+ C# M& F/ P+ o& y) h
1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘,! K! D0 r. y8 T3 E3 U' e
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2. 墨魚麵隔水待用  T$ g+ B; Z/ C% A$ N

* Y+ A2 i5 J' E, h# O- y3 Y公仔箱論壇3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香,放入墨魚麵略炒
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4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻,後放洋蔥及車厘茄5 n7 h; P& W" O6 L& u8 r

1 L6 e0 k4 r  L9 W! t- e7 {5. 炒起上碟加入黑椒
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; n- V. G& t  d# G小貼士
6 L, Q; }# Z/ \- x7 V1 l5 W1. 墨魚麵不可以烚過龍,再炒便不怕變糊
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, i. V; k4 m5 C3 o2. 熄火前可以加入少許淥面水,澱粉質可令面條更加掛汁www3.tvboxnow.com) _- R3 B$ A' C' x! w

& N0 s9 Q8 a* m% }8 {公仔箱論壇3. 用Le Creuset火力更平均
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