[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料2 J4 [' }2 f1 z$ g# r  ?. U$ m: x
薯仔.....2隻 ) w  A) m; C$ [, E
牛油.....20克
* d; ]1 K6 A# ]6 c7 J, Jwww3.tvboxnow.com碎牛肉.....150克 www3.tvboxnow.com7 I% L3 l% v' H! z+ b# O) L3 H* I
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
2 l. W% n5 m) r, \% {' j* g罐頭蕃茄(連汁).....3隻 www3.tvboxnow.com/ f; X, k1 d! e
牛至草(oregano).....少許 公仔箱論壇' r+ @$ z$ N! s1 v/ y
www3.tvboxnow.com; e2 q5 T, D$ S+ {! X

: ^9 J5 S! m. J  d' W% c! t2 E公仔箱論壇做法
; e/ \6 k, h# m2 J! q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb- s' j& A: n' v( m2 {- v

# b, g( I4 U, k' X: b9 r公仔箱論壇2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。公仔箱論壇4 L/ i- E$ j/ v

6 K5 C( N0 O4 O% {! f. [- Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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