[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
0 h+ C8 v5 A4 \: z" G7 m低筋麵粉.....112gwww3.tvboxnow.com  k0 b/ o0 s* H0 K) `; s0 e) _* h! F
水.....187g
! X5 R+ ^- a3 I5 t# M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb& I' y3 g' c5 \# A/ r
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
/ A: U  j( X+ Z* Qtvb now,tvbnow,bttvb植脂忌廉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' C. R, `: u2 q' i7 T' A* P
糖霜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 Q& R6 r8 ]' E7 G* H" f
公仔箱論壇9 A; k4 w7 L$ u/ |

3 _6 n! ~4 `0 z* f' `製作：www3.tvboxnow.com- Q" b9 [) r/ F" }
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb" \9 Z8 i) {# Q* E# |2 ~: w: A) ?
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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) E# f: z0 p) X4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
9 U3 c% j. U0 i+ o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: k2 j9 s2 O) N* f
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。# w& V& ?4 {1 [" _, p( p! W5 X
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, X0 E/ s+ P1 x9 v# d% z5 N

- u4 P/ q: }$ q. k3 N$ E: F% ?tvb now,tvbnow,bttvb7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。