[甜品] 香芒南瓜奶凍

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" x3 s# k! p$ W1 ], m1 {Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb* m; f: @# Z1 X
砂糖.....6克www3.tvboxnow.com: q: S: d$ _& Q2 z& G
忌廉.....100克
& F* j& p# k# P: F2 \% j7 Owww3.tvboxnow.com芒果.....1/2個
+ C5 @2 k( I' S5 T  D  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
( P' s. v* u7 C0 e南瓜.....300克(切 1cm厚片)
) |: k6 P) {4 k% y" h3 N* |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! T' E: K" _, s% D2 @0 e9 j) i- T

# e" d& V# ?# F& @! NStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% O! Z- O$ V; z, n' v
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。2 ]" e2 P( n# d
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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: f- _* B! b/ B9 {2 q7 ~# \! ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6 F% e9 ^0 k$ R公仔箱論壇6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。