[甜品] 香芒南瓜奶凍

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% y1 Y7 }* ]3 H5 A公仔箱論壇Ingredients
$ e6 k+ e; F! {) @5 e1 _www3.tvboxnow.com砂糖.....6克% N8 X6 V# U. o, Q# N
忌廉.....100克公仔箱論壇6 R9 W. r, C' g( F/ M: J) S. k$ [
芒果.....1/2個
5 T( z  q# F' s2 T1 |  l5 K- l% q魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
) C0 b3 f# B2 G- M& v公仔箱論壇南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps! b/ p& k' p1 n6 ?/ n, x
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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, W* F' ~, o; j- |# s8 _; A2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 \. g# J  ?; J: Z
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。: a2 W& X% s/ [3 p$ ^
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。www3.tvboxnow.com1 o& g3 H, p5 I  A) R! X  k
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。, Y  H2 s5 m0 ?( n
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。