[中式食譜] 客家福菜

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+ b; y: e' \$ }* l材料& a9 F5 G2 Q1 r: ^
鹽.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! M* O& ?* R
芥菜.....850公克  U5 |& V4 q) I6 }/ _

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1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 L8 i) F3 o2 t1 c7 m

6 t5 m4 j& M3 w5 Kwww3.tvboxnow.com2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 r- |3 [# `$ a) d/ r* B

$ I6 _5 f. M* E3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。3 n( q# \  R% h, ^( D, [# w

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