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. C) d. F% u& r公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 W: p* e! G
水.....200㏄
0 f9 v l2 q8 u% _, C C公仔箱論壇椰奶.....1罐
( J1 Z8 o# j+ U6 k* R& u4 }www3.tvboxnow.com香茅.....1根tvb now,tvbnow,bttvb" \1 N% c! B& X5 Y; y
洋蔥.....30公克www3.tvboxnow.com) R0 q4 S7 ]" r2 X- n: _
青菜.....50公克
0 W% _1 s& W& }( |6 L3 G# ?www3.tvboxnow.com紅椒末.....少許
% ~2 O' B; u# H公仔箱論壇紅咖哩醬.....1茶匙
3 P1 ^$ C( L+ }" E雞腿肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 I& i4 L9 J
濕粗米粉.....200公克www3.tvboxnow.com3 u: ]" S% U( p$ q2 H) D8 G
7 n: k# g( h* ^( ^# Z' {2 Q! F' _tvb now,tvbnow,bttvb
) H0 r- K* X: F9 n; T; x調味料
7 h# p* Z2 r0 U2 J4 w- E) w7 h鹽.....1.5茶匙
# ^! e r1 C& _$ {, _2 V3 r公仔箱論壇糖.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 G5 J6 l$ R9 L) L0 S
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' G2 k; _5 c; h! q* q4 y# w作法% d9 z% K5 n- L9 {$ a( k. i
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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# X9 R( S1 J I# D0 ~) ktvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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