[藥膳] 北巴戟燉牛鞭

reithway

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北五錢,巴戟一兩,龍眼肉三錢,生薑二片,去核紅棗四粒.
: X% W$ t, F: p) J6 Q, ^tvb now,tvbnow,bttvb牛鞭一條.www3.tvboxnow.com) u  O! e  l' G7 r' Y
牛鞭一條對半切開,去尿道,切段,川水,
0 r- o. r! p. J9 ^4 q/ ?# I7 ktvb now,tvbnow,bttvb將材料放入燉盅內,加水封蓋,隔水燉約四小時,加入調味即可食用.
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billow

北什么来的，北鸡？？？

reithway

原帖由 billow 於 2008-5-25 10:31 AM 發表 % g. K5 c5 I3 }3 }7 p  y
北什么来的，北鸡？？？

公仔箱論壇) I8 K" B$ a, X* g+ E/ c% X$ W! i
公仔箱論壇6 O6 S% n  B; ~" k% H0 {. K
北芪的芪是簡體字，繁體寫法是"蓍"
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原本北芪是叫"黃蓍"，由於有南北之分，所以有
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' B  j( M3 |7 S& e& P) Ltvb now,tvbnow,bttvb"北黃蓍"和"南黃蓍"。www3.tvboxnow.com5 k( g# a# e$ y/ Z$ K
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一般藥材鋪買到用來煲湯的也是北黃蓍，簡稱"北芪"
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屬 性 ：	屬 補 氣 葯
性 味 ：	甘 、 辛 ； 入 肺 、 脾 經
功 用 ：	補 氣 固 表 ； 托 瘡 ； 生 肌 ； 利 尿 。
主 治 ：	氣 虛 自 汗 ； 失 血 ； 痛 症 潰 烊 久 不 收 口 ； 脫 肛 ， 子 宮 脫 垂 ； 子 宮 出 血 ； 腎 炎 水 腫 ， 心 原 性 水 腫 。

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[ 本帖最後由 reithway 於 2008-5-25 10:42 AM 編輯 ]

tonyyyf

thank you very much