[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 C  `1 Z8 X+ O1 z& N5 z
鹽.....少許
' j# s2 Q" X. ^  O, d- _2 s; U雞髀肉.....1塊www3.tvboxnow.com' G% |3 I: T% D3 B
黑椒.....1茶匙
. M4 x/ f( v4 j5 I( M0 f0 z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* x% k/ _4 V5 w
橄欖油.....1湯匙
; x; Q+ n8 z+ [& d公仔箱論壇白酒.....150毫升7 ?* N8 _6 s- r- h+ @6 m1 u
蒜頭.....2粒(切粒)www3.tvboxnow.com8 x- H. H! R/ E8 j# x! }) E
罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) g: G7 c- z1 j# f4 P
意大利乾香草.....少許
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2 ?# b) |8 ^7 I% H) S做法：1 E: i" [. p& e/ o, e1 q
1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 v0 U5 M- R' f6 W

+ F" {. K4 g  D2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3 f  P% M9 K: g9 y  owww3.tvboxnow.com3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇. v' p4 y- \0 r2 h+ W

- {& X; G* B1 ~% r" \# Htvb now,tvbnow,bttvb6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。