本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 9 \$ \( x8 J: F1 }
2 ^* T; r! m, F7 A* Itvb now,tvbnow,bttvb材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
( T1 S( \8 ]6 l' n) z9 P; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个 $ K2 d" s0 N9 Q6 P
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做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。# ]1 p1 E( w4 V( |2 }; K2 {
3.切开山楂将籽和花去除干净。
2 n) m$ R( P6 N! t, u; R4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮 U' R1 i2 w/ t R1 F) a& A
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
( N- _+ Q8 E$ m( L5 Itvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 E9 n. g V$ o1 T) l: D
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 Z$ n5 h0 _( s- W
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
' _1 w! n1 {# W9 Nwww3.tvboxnow.com9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
3 ^2 z( p, b: r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% M' Q' O- J p& z0 `
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* C: g& }/ L {
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
5 K, j! F, t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# p) g0 m* o% B0 i
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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