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[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

材料:
+ G) l! p) w7 z1 a0 f- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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* W( [2 F5 k7 l6 H# H8 Y( [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:( p& _+ q- y% h: k0 ^9 Q+ p
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙/ B1 g; e1 ?% N: C4 @! ]9 n" z

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% S  b2 K$ p5 w3 y% stvb now,tvbnow,bttvb做法:        
/ @; h$ R* O$ y7 m# ^) @, ~6 S  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮,取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片,用熱水浸軟備用。
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" H& Q9 L* W" C: h% ^- |4 ]2.排骨撒上生粉,下鍋半煎炸至金黃熟透,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 Y* X. ]( ^9 q
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香,加入排骨及橙粒炒合,注入上湯、魚露煮沸,放入冬薑,以中慢火煮至收汁,下金不換兜勻即可上碟。
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