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食材
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' y: E4 B- O* q' \3 _! Mtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....400gtvb now,tvbnow,bttvb; G4 v' i& N& R S- M1 [
金針菇.....1把' Z6 C6 V" m0 x" j6 b: U4 P# A
米酒.....1.5瓶tvb now,tvbnow,bttvb; s6 v5 B, M; _* V& i+ s0 }; t
山雞肉(半隻).....950g公仔箱論壇 Q4 X& { r$ E# G
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) F) Z+ E/ x7 O4 C公仔箱論壇做法
" j$ f/ ^, a3 w* j9 r s! i公仔箱論壇1. 雞肉切塊
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水& n( {! I- h; X$ |
. q) r: f; y( \ L9 P Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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發表於 2015-11-17 03:59 AM
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