[甜品] 草莓意大利奶凍

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& Q! f) D! m! l) P4 F) N0 s) \公仔箱論壇材料（4-6杯）tvb now,tvbnow,bttvb. A$ `1 H6 D7 k
魚膠片.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, c. _5 b8 O
細砂糖.....30克; e0 h2 Z1 Y2 S9 b6 ?, H3 Z
士多啤梨.....適量
. O! b* v: g3 ^5 l/ ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....150毫升公仔箱論壇- w5 F$ A( b, f/ P6 D* e' R; P
淡忌廉.....150毫升
" q2 r1 \; y5 @% G0 t9 D士多啤梨果醬.....4湯匙& X; K6 b* S# ]) G: e( f/ E

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做法：公仔箱論壇% [# T" V# z1 [# g7 ~
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。公仔箱論壇; b" K3 [7 C0 S8 r7 q9 e: `1 P

" P+ h; G; a9 U% \* f9 [# `www3.tvboxnow.com4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。6 `! ?5 z; j8 G6 U

- h6 T& B3 z, hwww3.tvboxnow.com5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' o. }' D: i* H

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) D! C# D/ [9 s4 X* L  Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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* C0 v8 ?. N5 J. V6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。