[中式食譜] 三杯花枝丸

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材料
4 J8 t! B7 W' h5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....10顆www3.tvboxnow.com' u; N4 {$ P2 g) [
麻油....1大匙公仔箱論壇5 `' K0 h3 ?& }$ j
老薑....50公克www3.tvboxnow.com5 t; L& f+ r: w
花枝丸....12顆
' s: K3 g, N- V; y  s/ J九層塔....20公克9 R: f0 s, w4 G; v

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+ T/ _; C: v9 \+ e調味料- d+ L8 v5 _; i8 V, Y
米酒....1大匙6 d5 Q  b  I& E; d1 |' _* `7 ?# C
醬油膏....2大匙
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4 c& ]4 n6 t" k" X作法
7 E5 W8 B( W4 r$ d公仔箱論壇1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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" \0 X& T8 R7 [; ]3 o; D6 Q2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 M' `+ \" R% ?9 k
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。7 B# c; p" I- v8 q+ U
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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$ c5 O2 _* y8 u2 C0 G) E4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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( V8 V& ^# S3 K6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。