[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
% ^( ]- j& T% `6 d公仔箱論壇細砂糖.....3大匙
, t) V$ f( s" D  ptvb now,tvbnow,bttvb百頁豆腐.....2條
" ?2 \7 k: `' a( Q3 {, R9 a' T+ v蜜汁滷汁.....1000㏄3 G7 f9 R: a9 q; z9 D! ?+ w
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4 g+ O7 E7 W" q, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法0 a+ {' ?1 @1 F6 v! W; _
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 b- p* M$ m$ z2 ^5 J- i

# |% Q& k. l- g( a2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
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' D) m* p9 `( n$ s/ \www3.tvboxnow.com4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# |. y" I" T