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食材公仔箱論壇9 w- ]9 x) x7 f6 W7 q# h: y9 X
湯種：
8 p, J7 p# x$ E2 i1 p# Rwww3.tvboxnow.com熱水.....60g公仔箱論壇' n& E+ f {- H
糖.....10-15gwww3.tvboxnow.com5 U& h2 a$ L& G# \# L5 O* G
糯米粉.....15g
( P; p$ b1 I1 {tvb now,tvbnow,bttvb速發酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb# o7 v3 z4 P5 R1 z% l4 G
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主麵團：
/ l& h7 g$ C% p6 b公仔箱論壇水.....140-150g
1 R- N+ b( u, b* O# m中筋麵粉.....300g: m6 w: o3 _6 [+ ~6 z+ s0 I6 Y
, {' n# K1 x/ q- j' Kwww3.tvboxnow.com+ ]7 L3 ]9 E w, y+ c9 g
內餡：公仔箱論壇7 C1 ?0 B4 s0 @1 U( B1 u7 G
鹽.....1g公仔箱論壇7 R3 c1 O, j2 S. a
香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) E4 T: k. |8 M/ |+ K
蔥花.....約130gwww3.tvboxnow.com4 k5 P; J h) g1 X
胡椒粉.....適量
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1 S! N% b! @3 |5 {作法tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ e% x* {% S7 {# o& L+ p
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。公仔箱論壇 w+ Q; z: a; h! I( E
( j; o ^+ D7 L( V+ t4 ]2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇0 L) T8 {7 g: N( W+ m( r
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! u7 H/ g" z6 e# f! y" r
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。6 [0 y, X7 ` `4 W0 k) o. K
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。www3.tvboxnow.com! R3 {2 w& M7 ~0 O# q' |
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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