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材料
6 I# S- o6 n, ?蔥.....1支
9 p1 ^4 @: V6 u6 x: S薑.....15公克& ^$ K( H" n' d4 o5 Z3 I
紅辣椒.....1支
. W% _& E( M4 e H9 v大雞翅.....3隻
7 ]2 b+ M' ^0 M白果.....150公克
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調味料+ ]# A C) D/ k4 K( w; \" B" w) Q
高湯.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 M' S$ K6 q9 x8 `* f2 I% y
蠔油.....1大匙
: u, D" G- d/ w- p, G( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
( Y7 w! v( b) c* U4 z* H醬油膏.....1大匙
% J1 b1 }+ g- W( d, L4 f白砂糖.....1大匙
3 N; K* B+ T$ V2 _9 n黑醋.....1/4大匙
6 c0 X, N$ E1 h% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 v. f, k: L! t* B% N
香菇精.....1/4小匙* R& J n# D/ Z6 [6 f
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6 w" r" H1 T3 R( o+ m5 E醃料
: B" E. a/ s8 e. L公仔箱論壇醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( M1 q% D) n D6 N$ B, l
4 G6 x2 v& {1 T3 Y公仔箱論壇; x) N" a. V5 r3 `# s$ R
作法
6 j- O; [( s* a9 s7 d) J0 F4 Z8 Mwww3.tvboxnow.com1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇8 Z) F/ k6 G! j4 }+ U o
; e7 C, V4 Z9 M4 ~公仔箱論壇2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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: m1 N5 i0 u! I& {8 h% }& F3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 W) w5 Z8 c; q* m
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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