材料：
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磨菇 500克公仔箱論壇- Y5 e' n( u3 ?9 S0 K% d4 _4 ^
R+ A6 g w9 s+ R/ ?5 Y; _" T1 G意大利飯 300克 ) X* L& u6 y! i2 y9 J; ~4 ?
" b( |% g' C( d: u# _$ Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升 www3.tvboxnow.com. d1 Q& o6 d4 q9 Q k0 @ v0 ~
+ h1 t% t! {) g- M% K" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升 www3.tvboxnow.com; U! a5 s2 J7 l
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洋蔥 半個 www3.tvboxnow.com6 Q# X' a. \, ]) y0 C1 }
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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; i' d8 y# O- i& {: X公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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+ M" I5 f+ ?9 o# d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 d+ b0 G0 J3 [. E% v4 \( ^www3.tvboxnow.com1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調www3.tvboxnow.com2 {: E1 ]' ~5 j+ U
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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