! ^6 C) w; J. w) swww3.tvboxnow.com
6 v J& W6 r' X' Z6 J/ ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb
* n* K% ^ W# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- d) Z5 W$ I. }% R. F/ R
材料
+ Q" c6 i# W5 X7 n- O5 f公仔箱論壇細鹽.....5公克
6 q1 S# n/ H" `( u$ d醬油.....30公克
+ `8 ?) d. ?: o, T9 G3 E( z- U豬油.....80公克
; z! v6 A% I5 u* V- i; |www3.tvboxnow.com細砂糖.....30公克www3.tvboxnow.com6 o; Z1 `) q) N& d+ b
70℃溫水.....380㏄www3.tvboxnow.com- r! j2 c* e/ c4 h) j" k
中筋麵粉.....600公克
6 m) {/ c5 k# t8 t1 j# C. d c4 v5 ?' ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. H5 X9 k+ O6 q& V1 |" b
) Q8 A' v4 i/ y2 l1 Rwww3.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 M9 l) p6 M4 v9 Y0 r/ i; V& O
醬油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ s/ J- C2 h2 N6 N; z) s
豬油.....80公克7 `8 o9 ~3 W& U- b
沙拉油.....30㏄
7 D+ g' p- {$ j# r- T7 g3 _$ vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....15公克
2 J. ^3 h+ W: F9 x- ^" p/ {, X# h公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: q) r( b' ^" I
公仔箱論壇1 j" b: n% y, `9 S
& y/ N( U( F0 @ R1 I公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 u$ U, e0 g5 y' F, q( ?
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- o1 H/ A3 {& \( y9 G8 X8 E
2 e2 E( y& c9 B6 w. O& z& r5 f公仔箱論壇2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。# `' E2 z0 o+ A8 X, t* A
: f8 Z7 {- a8 X! P% w3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。公仔箱論壇" `# a0 d# Y9 g) r
, t7 |" s; V0 w4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
, J/ `5 W, d$ R+ o6 {www3.tvboxnow.com
8 ?5 N6 v7 z, g) M* b: U/ z# J. s" A5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb' K5 C- R, `3 v9 _
8 M$ D5 w4 G, U% J" V- wtvb now,tvbnow,bttvb6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
( ~+ o8 W4 i. y' q公仔箱論壇公仔箱論壇! Q, q5 X5 E3 ^* Z
|
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 